こんにちは。会澤工務店です。
先日はこちらでも雪が舞いましたね。インフルエンザに気を付けましょう。

先日銀杏をいただきました。紙袋へ入れ電子レンジへ。パンッという破裂音とともに香ばしいいい香りが漂います。うまみと苦みが何とも言えない。ついつい手が伸びました。

銀杏はイチョウになる実です。独特な匂いがありますね。
街中の街路樹としてイチョウはよく植えられていますが、あの匂いはしません。
実はイチョウには雄と雌があり、実のつかない雄のイチョウは匂わないのです。

食となる木、紅葉を楽しませてくれる木、そして木材として使われる木、木は日々の生活を支えてくれますね！

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